Piure de mar si dovleac (de la 8 luni) Ingrediente: 1 bucata de dovleac dulce, 3 mere, decojite si curatate de cotor (foloseste mere aromate si dulci) apa, scortisoara, nucsoara (optional - adauga mirodeniile in apa cu care vei gati piureul sau atunci cand pasezi fructele).
Cum se procedeaza:
1.Injumatateste dovleacul, inlatura coaja si semintele si taie-l in cuburi
2. Feliaza merele
3. Adauga 7 cm de apa intr-o oala peste care adauga o sita pentru a gati cu aburi - pune peste sita merele si dovleacul.
4. Adu apa la punctul de fierbere si urmareste ca fructele sa se inmoaie si sa se fiarba pe toa
te partile. Verifica apa, pentru a nu-i scade nivelul.
5. Paseaza fructele si adauga mirodeniile.
Gulie cu pui (de la 6 luni)
Ingrediente: 250 ml apa, piept de pui, 1 gulie, 1 morcov mic, patrujel verde, cateva picaturi
de ulei de dovleac presat la rece.
Cum se procedeaza:
Pieptul de pui se pune la fiert cu morcovul in apa clocotita (pentru a pastra savoarea in interirul ingredientelor. Cand acestea sunt aproape fierte se adauga gulia curatata si taiata cubulete.
Dupa ce toate ingredientele sunt fierte se adauga
uleiul si verdeata. Cand mancarea este gata se mixeaza toate legumele si carnea amestecandu-se cu apa in care au fiert. Va rezulta o mancarica pastoasa, mai groasa, deliciasa pentru bebelusi.
Piure cu branzica de casa (de la 9 luni)
Ingrediente: 200 g banana, 50 g branzica de casa, 5 lingurite de glucoza.
Cum procedezi:
Banana o razi pe razatoarea de sticla sau plastic.
Adauga gluzoca si branzica de casa, in prealabil pasata prin sita. In final, le dai prin mixer, pana cand compozitia devine omogena.
Piure de dovleac cu ou (de la 6 luni)
Ingrediente: 140 g de dovleac; 1 ou tare (pana la varsta de 1 an nu se da bebelusului decat
galbenusul, albusul poate crea alergii), o bucatica de unt.
Mod de preparare:
Se curata dovleacul, se elimina fibrele si samburii,
se taie in bucati.
Se fierb bucatile in oala sub presiune. Intre timp,
se fierb un ou tare. Dovleacul se scurge, se adauga galbenusul, se zdrobeste totul.
Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste. Reteta se prepara repede si este ideala
pentru bebelus.
Piure de para si banane (de la 5-6 luni)
Ai nevoie de: 100 g pere, 100g banane.
Cum procedezi:
Gateste bucatile de para si banana la vapori, timp de 10 minute. Arunca sucul rezultat.
Da-le prin mixer pentru a obtine un piure si adauga si o masurica de cereale.
Spuma de banane si pere (6-7 luni)
Ai nevoie de: o para, o banana, zeama de la o lamaie.
Cum procedezi:
Cojeste fructele. Taie in bucati mici para si o jumatate de banana, da-le prin mixer si adauga sucul de lamaie.
Piure "crocant" (de la 5-6 luni)
Ai nevoie de: o jumatate de banana, o jumatate de mar, biscuiti pentru bebelus.
Cum procedezi:
Taie fructele bucati si lasa-le 5-6 minute in apa in care clocoteste. Zdrobeste bucatile sau da-le prin mixer, pune-le intr-un vas termorezistent, adauga biscuitii zdrobiti si amesteca. Acopera vasul si lasa-l cateva minute la cuptor.
Orez cu mere coapte (de la 7 luni)
Ai nevoie de: glucoza, o mana de orez, 2 mere mari.
Cum se procedeaza:
Pui apa cu zaharul la fiert, intr-un ibirc. Dupa 8-10 minute, adaugi orezul si-l fierbi bine, pana infloreste. Alegi doua mere mari,pe care le speli, le stergi si le pui intr-o tavita la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt, alegi miezul si pasezi restul cu furculita, apoi amesteci cu orezul fiert si scurs de apa. Poate fi servit ca desert sau gustare de dupa-amiaza. De asemenea, este recomandat in cazul in care copilul are scaune moi.
Crema de cartofi (de la 7 luni)
Ingrediente: cartofi, unt 10 g, lapte 100ml, branza de vaci 50 g, sare, 2 g.
Cum se procedeaza:
Cartofii se coc la cuptor, apoi se curata de coaja si se scobesc de miez. Acesta se amesteca cu untul, laptele, branza de vaci; se obtine o pasta cu care se umplu cartofii si se tin la cuptor inca 5 min.
Piure de mere coapte cu ficatei (de la 6-7 luni)
Ai nevoie de: 2 mere, 1-2 bucati ficatei.
Cum se procedeaza:
Se impacheteaza ficatelul in staniol si se baga intr-o tava la cuptor cu merele, pana cand crapa merele. Se decojesc merele si se mixeaza impreuna cu ficateii, sau se paseaza, in functie de varsta copilului. Pofta buna!
Piure amestecat cu carne sau galbenus de ou (de la 5-6 luni)
Ai nevoie de: 2 morcovi fierti, 1 telina mica fiarta, 1 dovlecel fiert, 1 piept de pui fiert si dezosat, 1 galbenus de ou tare.
Cum se procedeaza:
Se paseaza legumele fierte impreuna cu pieptul de pui sub forma unui piure. Cand vrei o schimbare, poti amesteca legumele si cu galbenusul de ou fiert!
Piure de fasole verde (de la 12 luni)
Ingrediente: 100 g de fasole verde extra fina, 2 rosii mici, cateva fire de patrunjel, o nuca de unt.
Ingrediente:
Curatati fasolea inlaturand atele si capetele. Clatiti si apoi lasati-o la fiert acoperita cu un capac timp de 20 de minute. In acest timp, opariti rosiile cateva secunde, decojiti-le,scoateti-le semintele si taiati-le in bucatele mici. Apoi le puneti la fiert in oala in care fierbe fasolea impeuna cu untul si patrunjelul, pentru 10 minute. Se paseaza sau se dau prin blender. Pofta mare!
Orez cu mere (de la 7 luni)
Ingrediente: 1 cana orez, 3 cani lapte praf preparat cu apa plata, 4 mere, 4 lingurite zahar, 1 lingurita unt.
Cum se procedeaza:
Se fierbe orezul in apa plata. Dupa ce a fiert se scurge apa, se adauga laptele si zaharul dandu-se in clocot apoi se adauga untul. Se toarna compozitia in 3 4 boluri si se lasa sa se raceasca. Merele se curata de coaja, se rad, se amesteca cu zaharul si se pun deasupra orezului cu lapte in boluri. Dureaza 5 min. prepararea si 20 min. fierberea. In max 30 min. iese o papa delicioasa.
Mamaliga la cuptor (de la 10 luni)
Ingrediente: 200 g malai, 700 ml apa, 100 g branza, 50 g unt, 1 ou, 2 linguri lapte de vaci.
Mod de preparare:
Se face o mamaliga mai moale. Se unge un vas termorezistent cu unt si se pune un strat subtire de mamaliga. Acesta se intinde usor, se pune un strat de branza si unt, apoi iarasi mamaliga, branza, unt. Ultimul strat trebuie sa fie de mamaliga. Se bate oul cu laptele ca pentru omleta, se toarna peste mamaliga si se da la cuptor, pana se rumeneste deasupra.
Dovlecel cu vita si smantana (de la 8 luni)
Ingrediente: 1 dovlecel mediu, 50g carnita vita sau manzat, 1 lingura ulei de masline, un sfert de lingurita de smantana si putina sare.
Cum se procedeaza:
Se fierbe dovlecelul cu putina sare si uleiul de masline, carnea de vacuta sa fie fiarta bine. Se paseaza impreuna cu dovlecelul si smantana si se face ca un piure. Va recomand mamici pentru pitici caci are un succes nebun!
Piureu cu carnita, unt si legume (de la 8 luni)
Ingrediente: 1 cartof, o bucatica piept de curcan, legume (1 morcov, un patrunjel, un pastirnac si 1 telina), 1 cubulet de unt, 1 fir de marar sau patrunjel verde pentru ornat.
Se fierbe pieptul de curcan. Separat, se pun la fiert legumele. Dupa ce au fiert se paseaza si apoi se adauga cubuletul de unt si se mixeaza din nou. Carnea se paseaza si ea si apoi se amesteca cu legumele pasate. Se orneaza fie cu un fir de patrunjel, fie cu un fir de marar. Le dorim bebeilor pofta buna si sa se faca mari!
Crema de banane (de la 8 luni)
Ingrediente: 100 ml iaurt, o jumatate de banana, 30 gr branza de vaci facuta in casa (la 500 ml lapte fierbinte se pun 3-4 pastile de calciu lactic), 1 lingura cereale Nestle "grau cu miere".
Cum se procedeaza:
Se paseaza banana cu branza de vaci, se adauga iaurtul si cerealele si se amesteca toate pana devine o crema. Pofta buna!
Conopida cu pui si branzica de vaci (de la 8 luni)
Ingrediente: conopida (2 buchetele), piept de pui fiert 100g, 2 lingurite de branza de vaci.
Cum se procedeaza:
Se fierbe conopida impreuna cu pieptul de pui si cu o 1 lingura de ulei masline. Apoi se paseaza toate ingredientele impreuna cu branzica de vaci si putina zeama de lamaie.
Pofta buna!
Cartofi cu smantana
Pentru 6 portii: cartofi 500 g, 5 lingurite unt, 200 g smantana, marar.
Cartofii se curata, se spala, se taie felii si se pun la fiert. Se pune untul intr-o cratita si se asaza pe foc. Cand untul incepe sa se topeasca, se adauga cartofii fierti.
Se las acateva minute, sa-i patrunda untul, dupa care se adauga smantana si mararul tocat marunt si se amesteca bine. Se lasa sa firba 10 minute si se servesc calzi.
Piure de banane cu orez si iaurt (dupa 7 luni)
Ingrediente: 50 gr orez, 400 ml lapte, 1 banana, 100 gr iaurt.
Cum se procedeaza:
Se spala orezul si se fierbe cam in 250 ml apa pana incepe sa infloreasca. Se scurge apa si si se adauga laptele cald. Se fierbe in continuare pana se inmoaie bine boabele de orez dar fara sa se prinda sau sa se afume.
Se acopera si se lasa deoparte. Banana se paseaza cu o furculita si se amesteca cu iaurtul si orezul fiert trecut printr-o sita se mixeaza pana se obtine o crema spumoasa se pune in castroane si se orneaza cu fructe.
Piure din cartof si mar (de la 5-6 luni)
Ai nevoie de: 2 cartofi potriviti, un mar, o lingurita de unt, 2 linguri de lapte-formula sau lapte de la san.
Cum procedezi:
Speli bine cartofii si marul, apoi ii pui la copt, in tava, la cuptor. Marul va fi gata mai devreme, asa ca vei curata pulpa coapta si o vei pasa bine prin sita sau cu furculita. Procedezi la fel si cu cartofii, cu precizarea ca acestia trebuie sa fie mai degraba "prea copti" decat "aproape copti".
Amesteci piureul de cartofi si mar cu laptele cald si untul, apoi freci totul cu o lingura de lemn pana cand obtii o spuma. Piureul acompaniaza cu succes galbenusul de ou fiert sau ficatul de pui. Mai tarziu, este o granitura delicioasa pentru perisoarele din carne de vita cu sos de rosii de exemplu.
Piure de mazare cu morcov (de la 10 luni)
Ai nevoie de: 300 g de mazare, un morcov, doua linguri cu unt, un varf de lingurita cu zahar, 150 ml de lapte.
Cum procedezi:
Fierbi mazarea si rondelele de morcov pana cand sunt foarte moi, cam 40-50 de minute. Le scurgi, apoi le pasezi printr-o sita fina.
Pasta astfel obtinuta o amesteci cu zaharul, laptele si untul, apoi o pui la fiert in baie de apa 5-10 minute, pana cand se omogenizeaza bine.
Crema de castraveti (de la 9 luni)
Ai nevoie de: 4-5 castraveti moi, cateva linguri cu supa de carne, 100 ml smantana, 1 lingurita cu faina de orez speciala pentru bebelusi, 20 g unt.
Cum procedezi:
Tai castravetii marunt si-i fierbi in atata apa cat sa-i acopere. Separat, amesteci faina cu smantana si torni peste castravetii care fierb si mai dai o data in clocot.
Dupa ce ai luat crema de pe foc, adaugi untul. Crema e gata!
Piure de mar si portocala (de la 5-6 luni)
Ai nevoie de: 100 g mere golden, 90 g portocala, apa.
Cum procedezi:
Decojeste marul, scoate-i samburii, taie in bucatele mici. Feliile de portocala taie-le marunt, atunca pielitele mai groase, samburii.
Fierbe totul timp de 10 minute la vapori. Strecoara, arunca lichisul de fierbere. Da prin mixer, serveste cald sau rece.
Piure de mere si banane (de la 5-6 luni)
Ai nevoie de: o banana, 2 mere, o lingurita cu apa plata.
Cum procedezi:
Decojeste merele, banana si taie-le in bucati mici. Gateste totul la abur, apoi da prim mixer.
Pui cu sfecla rosie
Ingrediente: 1 cartof mare, 1/2 sfeclă roşie, pulpiţă de pui unt lapte.
Cum se procedeaza:
Se fierb legumele şi cărniţa, se pasează, se adaugă puţin unt şi lăptic până obţineţi consistenţa dorită. Bebicul meu o adoră; o păpăm de la 7 luni.
Piure de cartof si dovlecel cu ficat de pui
Ingrediente: 1 cartof, 1 dovlecel, 30 g ficat de pui, 2-3 fire de patrunjel, un pic de unt.
Cum se procedeaza:
Se fiebe cartoful si dovlecelul (eu le fieb cu alte legume ca pentru supa). Ficatelul se poate fierbe sau se coace la cuptor in suc propriu.
Se amenteca cu blenderul cartoful, dovlecelul si ficatelul de pui, se adauga untul si un pic de zeama (supa) si patrunjel si se serveste cald.
Ficatei de pasare cu morcov (de la 7 luni)
Ingrediente: o bucata ficat de pasare (un lob), 2 morcovi, 2 rondele de dovlecel, verdeturi (patrunjel), putin lapte.
Cum se procedeaza:
Se fierbe ficatul (dupa ce s-a aruncat prima apa). Se fierb si legumele foarte bine. Se paseaza cu furculita si se adauga putin lapte.
Pasta de carne cu cartofi (de la 6 luni)
Ingrediente: doua pulpe de pui dezosate, 2 cartofi de marime medie, o ceapa, verdeata, un iaurt de 150 g, un varf de cutit de sare.
Mod de preparare:
Se fierbe bine carnea, pana cand devine frageda. Se raceste. Intre timp, cartofii, curatati de coaja si spalati, se fierb in apa nesarata, impreuna cu verdeata. Se da apoi carne prin masina de tocat sau se toaca marunt cu un cutit.
Cartofii se scot din apa, se curg, apoi se zdrobesc bine si se amesteca cu carnea maruntita sau tocata. Se adauga iaurtul si sarea si se amesteca pana se obtine o crema groasa. Se poate servi ca atare sau pe paine.
Mancarica de mere cu carne de pui (de la 9 luni)
E nevoie de: 80 g mere, 80 g cartofi, 60 ml lapte formula sau de la tine, 10 g carne de pui. Cartofii si merele se curata de coaja si se taie in bucatele egale.
Cum se procedeaza:
Se asaza bucatelele in mijlocul unei folii de aluminiu impreuna cu carnea. Se strang bine marginile foliei astfel incat sa se acopere bine toata compozitia din interior. Se incalzeste cuptorul la 210 gr Celsius si se tin timp de 35 de minute. Apoi se varsa continutul foliei intr-un bol si se mixeaza alaturi de laptele usor incalzit. Se obtine astfel un piure omogen.
Piure de cartofi cu broccoli si ficatel de pui
Ingrediente: 1 ficatel de pui (sau piept de pui), un buchetel de broccoli, 1 cartof, un praf de sare, putin unt, lapte sau supa pentru subtiere.
Cum se procedeaza:
Se fierb legumele in apa cu putina sare (eu pun doar la fiert si nu mai pun in mancare). Se fierbe si ficatelul, iar apoi se paseaza toate (cu blenderul), adaugandu-se putin unt si lapte sau supa, amestecand pana devine o spuma.
Ficatei de pui cu cartofi si dovlecel (dupa 7 luni)
Ingrediente: 2-3 ficatei de pui, 1 cartof mijlociu, 1 dovlecel, 1/4 ceapa.
Cum se procedeaza:
Se fierb ingredientele impreuna. dupa ce sunt fierte pasezi totul si adaugi si o lingurita de ulei de masline. in functie de consistenta piureului poti adauga si lapte.
Pui cu smantana (de la 9 luni)
Ingrediente: piept de pui sau muschiuleti feliati/pulpe; o ceapa; o manuta de ciuperci; 100 de gr. de smantana; un cubulet de unt.
Cum se procedeaza:
Se taie pieptul de pui sau pulpele cubulete si se pun la fiert cu o ceapa si cateva ciuperci. Cand carnea este fiarta, se adauga 100 de gr. de smantana si un cub de unt. Se lasa cam 10 minute si gata.
Pui cu cartof si mar (de la 5-6 luni)
Ingrediente: 15 g unt, 40 grame ceapa maruntita, 110 g piept de pui maruntit, 300 g cartof ( poate fi si cartof dulce) curatat si maruntit, jumatate de mar curatat si maruntit, 200 g supa de pui.
Cum se procedeaza:
Se incalzeste untul intr-o cratita, se adauga ceapa si se soteaza pentru 2-3 minute. Se adauga puiul si se soteaza pana isi schimba culoarea( se albeste).Se pun cartofii, marul si supa de pui.
Se acopera si se lasa la fiert 15-20 min. Dupa ce au fiert se mixeaza pana la consistenta dorita.
Peste cu spanac
Ingrediente: file de peste alb, spanac proaspat sau congelat, 1/2 lingurita de ulei de masline, 1 morcovel.
Cum se procedeaza:
Se pun toate ingredientele intr-un vas de yena si se dau la cutor 40-60 de minute, dupa care se mixeaza. E o mancare sanatoasa si gustoasa. Varsta minima 8-9 luni. Atentie insa la file-ul de peste sa nu aiba oase!
Pastai cu ficatel
Ingrediente: pastai-200 gr., ficatel de pui-4 buc., ulei de masline-o lingura, un dovlecel mic, un ardei gras.
Cum se procedeaza:
Se fierb legumele cu uleiul de masline maxim o jumatate de ora. Separat se fierbe ficatelul cu putina sare. Ficatul scurs de apa in care a fiert se mixeaza impreuna cu legumele. Papa ajunge pentru doua zile. Se poate da bebelusilor de la 10 luni. Sa crestem mari!!
Ficatei de pui la cuptor - de la 8 luni
Ingrediente: 2 ficatei de pui, 2 lingurite de unt fara sare, un cartof mediu, un morcov, folie de aluminiu.
Cum se procedeaza:
Ficateii de pui, dupa ce se spala bine, se pun pe folia de aluminiu si se taie o lingurita de unt in cubulete mici deasupra. Se ruleaza bine folia si se baga la cuptor la foc potrivit circa 1/2 h.
Cartofii se fierb bine, impreuna cu morcovii. Dupa ce s-au fiert, se taie in cubulete potrivite pentru fiecare pitic si se adauga untul deasupra. Se aseaza frumos intr-o farfuriuta si... pofta buna!
Piept de pui cu legume (de la 5-6 luni)
Ingrediente: 20 g piept de pui, 1 morcov, 1 nap, 1 mana de fasole verde fina, 1 mana de boabe de mazare, 1 frunza de patrunjel, 1 cubulet de unt, sare .
Cum se procedeaza:
Se curata morcovul si napul. Se spala, apoi se taie cuburi. Se desface fasolea verde. Se spala si se taie in bucati mici. Se spala patrunjelul.
Se pun toate legumele intr-o cratita cu apa rece in care s-a adaugat un varf de sare si se fierbe 2 ore la foc mic. Se adauga pieptul de pui cu 15 minute inainte de stingerea focului.
Se pune apoi continutul in mixer dupa ce s-a adaugat cubuletul de unt.
